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作って楽しく食べて美味しい薫製に、どっぷり嵌ったおじさんのblogです。
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2005年02月20日
●またベーコンを作ってみました（その１）
１週間肉を漬け込んでから、ベーコンにしてみました。冷凍庫にあった鮭も解凍して、一緒にやってみようと。
この間はスモーカーの底に着きそうだったので、半分に切りました。
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